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Reggio Emilia |
Dinamica, Società Consortile per la formazione professionale specializzata nel comparto agroalimentare, la cui compagine sociale è costituita da C.R.P.A. (Centro Ricerche Produzioni Animali), C.R.P.V. (Centro Ricerche Produzioni Vegetali), C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura dell’Emilia Romagna, a partire dal mese di aprile 2009 organizzerà corsi finanziati all’80% dalla Provincia di Reggio Emilia - Assessorato Agricoltura, con risorse del Piano Regionale di Sviluppo Rurale (Asse 3 - Misura 331).
Ente finanziatore: Provincia di Reggio Emilia - Assessorato Agricoltura
Destinatari: operatori economici (agricoltori nella misura massima del 50%, ristoratori, albergatori, esercenti artigiani)
Requisiti accesso: avere la residenza o il domicilio nel territorio rurale in cui sono attuate le Misure degli Assi 3 e/o 4 del P.R.S.R.; avere interesse a svolgere un’attività economica sempre nello stesso ambito territoriale; svolgere già attività nello stesso ambito territoriale in cui sono attuate le Misure degli Assi 3 e/o 4.
Un aceto di balsamica tradizione reggiana
Durata: 50 ore
Partecipanti: 20
Modalità didattiche: 50 ore lezioni teoriche
Abstract: caratteristiche sensoriali dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, tecniche di produzione, la legislazione e la normativa, gli aspetti storici e di costume unitamente a visite in acetaie del territorio.
Orario svolgimento: serale
Periodo di svolgimento: dicembre 2009 - marzo 2010
Costo iscrizione: € 120,00
Certificazione: attestato di frequenza
I prodotti, le tradizioni, le tipicità dei luoghi reggiani
Durata: 40 ore
Partecipanti: 20
Modalità didattiche: 40 ore lezioni teoriche di cui 23 ore visite di studio
Abstract: le tecniche di comunicazione, il marketing territoriale, le emergenze enogastronomiche il territorio reggiano, la storia, le tradizioni, i prodotti tipici, la natura, gli strumenti per comprenderlo, esperienze di visita in realtà territoriali italiane.
Periodo di svolgimento: novembre-dicembre 2009
Costo iscrizione: € 150,00
Certificazione: attestato di frequenza
Matilde, i suoi prodotti e l’Europa
Durata: 100 ore
Partecipanti: 20
Modalità didattiche: 24 ore lezioni teoriche di cui 36 ore visite di studio, 20 di Project Work
Abstract: Il territorio reggiano, la storia, le tradizioni, i prodotti tipici, la natura, gli strumenti per comprenderlo e comunicarlo attraverso le tecniche del linguaggio. Viaggio studio di quattro giorni in Borgogna.
Periodo di svolgimento: da definire
Costo iscrizione: € 350,00
Certificazione: attestato di frequenza
Le agroenergie: strumenti per lo sviluppo sostenibile del territorio rurale
Durata: 48 ore
Partecipanti: 15
Modalità didattiche: 24 ore lezioni teoriche di cui 24 ore visite di studio
Abstract: Le fonti rinnovabili di energia, impianti e materiali biocompatibili per lo sviluppo rurale sostenibile, viaggi studio in contesti e realtà che hanno sviluppato la tematica delle agroenergie.
Periodo di svolgimento: da definire
Costo iscrizione: € 200,00
Certificazione: attestato di frequenza
La cucina del territorio regionale
Durata: 40 ore
Partecipanti: 14
Modalità didattiche: 40 ore lezioni teoriche/pratiche
Abstract: la cucina ed i vini regionali, gli antipasti, i primi di pasta fresca, i primi di pasta secca, secondi di carne bianca, seconda di carne rossa, la cucina vegetariana, pane, focacce, i dolci, aneddoti sui piatti, sulle preparazioni e sui ricettari storici regionali.
Periodo di svolgimento: settembre-dicembre 2009
Costo iscrizione: € 160,00
Certificazione: attestato di frequenza
La cucina del territorio regionale
Durata: 40 ore
Partecipanti: 14
Modalità didattiche: 40 ore lezioni teoriche/pratiche
Abstract: la cucina ed i vini regionali, gli antipasti, i primi di pasta fresca, i primi di pasta secca, secondi di carne bianca, seconda di carne rossa, la cucina vegetariana, pane, focacce, i dolci, aneddoti sui piatti, sulle preparazioni e sui ricettari storici regionali.
Periodo di svolgimento: gennaio-marzo 2010
Costo iscrizione: € 160,00
Certificazione: attestato di frequenza
Pianificazione e gestione innovativa nelle strade dei vini e dei sapori
Durata: 90 ore
Partecipanti: 20
Modalità didattiche: 17 ore lezioni teoriche/pratiche, 38 di viaggio studio e 35 di Project work
Abstract: Inquadramento del settore turistico: dinamiche, modelli, attori Il marketing turistico, la promozione del territorio e delle economie locali, il marketing enogastronomico, le imprese del circuito del tipico, il marketing e le nuove tecnologie, la promozione dell’offerta e la gestione della domanda, internazionalizzazione del turismo, le politiche turistiche e la legislazione turistica, la comunicazione, strategia, stili, strumenti project management e organizzazione di eventi, viaggio studio di quattro giorni in Alto Adige ed Austria.
Periodo di svolgimento: da definire
Costo iscrizione: € 378,00
Certificazione: attestato di frequenza
La vetrina dei prodotti del territorio: web marketing, e commerce
Durata: 40 ore
Partecipanti: 14
Modalità didattiche: 40 ore lezioni teoriche/pratiche
Abstract: Il web marketing, le tipologie di siti web su Internet e strumenti utili, i motori di ricerca, ottimizzazione di un sito per i motori di ricerca, indicizzazione e posizionamento dei motori di ricerca, E-mail marketing, progettazione del sito.
Periodo di svolgimento: da definire
Costo iscrizione: € 180,00
Certificazione: attestato di frequenza
Donne turismo ed accoglienza rurale
Durata: 100 ore
Partecipanti: 15
Modalità didattiche: 22 ore lezioni teoriche, 38 ore di viaggio studio e 40 ore di project Work
Abstract: pari opportunità: l’evoluzione del ruolo femminile nella tradizione reggiana e nel mondo del lavoro, i percorsi turistici provinciali e la comunicazione per l’accoglienza rurale, viaggio studio di quattro giorni in Irlanda.
Periodo di svolgimento: da definire
Costo iscrizione: € 350,00
Certificazione: attestato di frequenza